? Figi i śliwki są owoce o podobnych właściwościach kulinarnych , ale wyraźnie różnych rodach botanicznych. Oba owoce mają długą historię kultury , począwszy co najmniej 2000 lat temu w starożytnych społeczeństwach uprawiających drzewa na jedzenie . Jedz figi i śliwki , aby zwiększyć spożycie składników odżywczych w diecie , podziwiając niepowtarzalny smak i konsystencję każdego owocu . Początek botaniczny
jadalne drzewo figowe , Ficus carica , jest ściśle związane z różnymi gumowe, niejadalnych tropikalnych drzew . Sam owoc figa jest niezwykłym botaniczne okaz -odwrócony kwiat objęte macierzystych tkanki drzewnej . W terminie wymagalności, kwiaty małe , przypominające struktury wewnątrz dodać do niepowtarzalnego smaku i tekstury rys. .
Śliwki , w przeciwieństwie , jest ściśle związane z innych jadalnych owoców z rodzaju Prunus , np. nektarynki i brzoskwinia . Owoce te mają nasiona zamknięte w twardym kamieniu lub dołu , otoczony ciała i cienkiej skóry . Natomiast jadalne rys. jest dostępnej tylko w kilku odmianach , istnieje ponad 2000 rodzajów śliwek , różnej wielkości i koloru, smaku .
Regionu i pory
Rys. drzewa dobrze rosną w klimacie śródziemnomorskim i tropikalnych , w tym Kalifornii i Ameryce Południowej . Wszystkie pochodzą z Azji Zachodniej . Śliwy są bardziej tolerancyjne w szerokim zakresie temperatur , w zależności od konkretnej odmiany. Dzikich i uprawnych śliwki rosną w Stanach Zjednoczonych i Europie .
Żniw dla fig występuje w lecie , zaczynając w czerwcu i kontynuując aż do września . Śliwki szczyt w różnych okresach , w wyniku długiego sezonu trwającej od maja do października. Imperium Odżywianie i selekcja
Figi zawierają duże ilości błonnika i składników odżywczych w potas i manganu . Śliwki są wyższe w witaminy C i A, i dużo mniej kalorii .
Wybierz figi świeże, dojrzałe ostrożnie i przechowywać je w lodówce do dwóch dni. Śliwki są wytrzymalsze , więc można kupić twarde, niedojrzałe śliwki i dojrzewają je w temperaturze pokojowej .
Kulinaria Używa
Obie figi i śliwki są słodkie owoce , które mogą być spożywane surowe lub gotowane . Jeść surowe śliwki od zewnątrz , odrzucając twarde pestki . Kwartał lub skórki figi jeść mięsiste wnętrze pod twardą skórą . Wiele przepisów obejmować kłusownictwo lub pieczenia tych owoców . Suszone śliwki lub śliwki i suszone figi są wspólne przekąski i składniki deseru. Imperium