Suszone owoce oferują doskonałe źródło błonnika i energii i prawie każdy może je przygotować . Sposoby suszenia powietrzem owocowe są podobne do innych metod suszenia ; stosuje się te same dyrektorzy dokładnie do leczenia i owoce , aby zapobiec wysuszeniu formy i gnicie . Zacznij z najświeższych owoców można znaleźć , a następnie pozwolić im w pełni dojrzeć , aby mogli zachować swój maksymalny smak. Musisz powierzchnię suszenia oczek wspierać je w zadaszonym , dobrze wentylowanym pomieszczeniu , aby całkowicie suchopowietrznej produkt końcowy . Raz są one suszone, cieszyć się przekąski na okres do jednego roku , pod warunkiem , że opakowanie je szczelnie i przechowywać je w chłodnym, suchym place.Things będzie potrzebne
Kwas askorbinowy lub sok z cytryny
dużej misce
nóż (opcjonalnie) Foto łyżką cedzakową Obrazów gazę lub nylonu oczek
Pokaż więcej instrukcji
1
myć owoce w wannie z wodą, aby usunąć zabrudzenia powierzchni. Wilgotne – osuszyć ściereczką lub ustawić je w stojaku naczynia przez około 30 minut .
2
Przygotuj owoce, obieranie, rozbiór i ich wybijania rdzeni . Podstawowe okrągłe owoce, takie jak jabłka , nektarynki, śliwki i brzoskwinie przed ich krojenia . Obrać i pokroić banany albo krótkie lub wzdłuż. Zostaw jagody nienaruszone . Złamać woskowe skórki , takie jak na wiśni i winogron , dokonując niewielkiej slash z nożem do parkowania .
3
Traktuj owoce z sokiem z cytryny lub kwas askorbinowy , aby pomóc im zachować swój pierwotny kolor podczas suszenia . Wymieszać 2 & frac12 ; łyżeczki . kwasu askorbinowego do 1 qt . wody , lub wymieszać równe części soku z cytryny i wodę w misce . Dip owoce w mieszance tak szybko, jak są one cięte .
4
Scoop owoce z zastosowaniem łyżką cedzakową i ustawić je na czystej gazy , siatki rybackiej siatki nylonowej tkaniny lub podobnego do wyschnięcia . Unikaj aluminium siatki i metali ocynkowanych , które mogą reagować z chemicznie i zmiany koloru owoców . Banany i jagody powinny całkowicie wysuszyć w jednym lub dwóch dniach , gdy skórki twardsze owoce , takie jak winogrona , nektarynki i wiśni zajmie od dwóch do pięciu dni.
5
Przetestuj wysuszanie owoców przez podniesienie kilka sztuk i ściskając je między palcami . Kiedy już nie trzymać się razem lub palcami są gotowe . Owoce powinny stać skórkowaty , ale krucha , jak przelana ich wagi na skutek utraty wody. Powrót wilgotne owoce do stojaka do dalszego suszenia .