ulubiona gra ryby słodkowodne rybaków jest pstrąg . Jestaromatyczne żywności i ma niską zawartość kalorii i tłuszczu , charakteryzują się wysokim poziomem witaminy A i B , wapnia i omega -3. Dowiedz się, jak filet pstrąga , aby uniknąć jedzenia kości , na pyszny pstrąg kolację. Czy można złapać pstrąga siebie , każdy może filet pstrąga z odpowiednich narzędzi i technik . Filetowania pstrąga mogą być wykonane przez trybowania , patroszenia lub ,najbardziej popularne , butterflying . Debone pstrąga
Aby debone pstrąga , gut i wypłukać w zimnej wodzie ryby . Umieść pstrąga na czystej powierzchni cięcia. Za pomocą ostrego noża , pokroić za skrzela , ażostrze przechodzi przez ryby . Cięcia kości klatki piersiowej przez cięcie pomiędzy sekcjami mięsa z fileta . Obracać nóż takostre ostrze jest płasko na kręgosłup i równolegle do deski do krojenia . W back- i – dalej piłowanie ruchem przeciąć ryby , przy użyciu noża ostrej krawędzi . Nóż powinien poruszać się w ciele i w kierunku ogona pstrąg męska . To daje jeden kawałek filet . Włączanie pstrąga nad , nadal ten sam proces . Po otrzymaniu dwóch kawałków pachwinowych , usunąć kości . Palcami czuję do lokalizacji drobnych kości . Z szczypiec precyzyjnych , usunąć drobne kości w ciele filetów . Foto Foto Foto filetowania przez patroszenie
Umieść pstrąga na pokładzie rozbioru . Za pomocą ostrego noża i rozpoczyna się w odbytnicy i powoli cięcia do góry wzdłuż boków brzucha ryby do gardła . Umieść nóż pomiędzy skrzelami i obojczyk i cięte prostopadle do brzucha lub głowy. Cięcie aż głowa pstrąg jest usuwana . Chwycić wnętrzności ryb i wyciągnąć je ze swojego ciała . Uruchom zimną wodą i przez wnętrzności ryb , a skrobanie dala krew . Napełnij miskę z zimną wodą , dodać & frac12 ; łyżeczki . sól, to ryby w zbiorniku , i pozostawić do wchłonięcia na 2 do 5 minut, aby wyczyścić wszelkie pozostałości . Foto
filetowania przez Butterfly
Place pstrąg na uprzednio umyte pokładzie rozbioru . Zacznij od końca ogona ryby i powoli przesuń nóż w okolicy brzucha , aż do gardła ryby. Włożyć nóż w miękkie tkanki znalezionego między skrzelami w obojczyków z pstrąga , co kawałek , który jest prostopadły do brzucha. Usuń głowę pstrąga i wyciągnąć wnętrzności , a następnie wypłukać w zimnej wodzie pstrągi . Włóż nóż wzdłuż podstawy kręgosłupa w pobliżu żeber pstrąga za . Cięte tak blisko żeber jak to możliwe, podczas gdy przesunięcie noża przez całą rybę. Zatrzymać tylko wtedy, gdy dojdziesz do ogona – koniec pstrąga . Powtórzyć po drugiej stronie. Wytnij wzdłuż kręgosłupa z nożem ; słuchać na pękanie kości . Wyjąć środkową część pstrąga uzyskać mięso filet , wykorzystując swoje ręce i nóż.
Korzyści Eating
Pstrąg sązdrowe źródło żywności , jak ryby okazuje naturalnej żywności do stałego mięśni , co czyni je mało tłuszczu . Wielu naukowców uważa, pstrąg poprawia swoje IQ , z jego wysokich stężeń olejów omega-3 . Według strony internetowej brytyjski Pstrąg Stowarzyszenia , jeśliosoba je pstrąga raz w tygodniu , może zwiększyć działanie mózgu . Ponadto ,American Heart Association stwierdza, że pstrąg jest dobre dla serca i wybitny źródło białka ; Jest bogaty w witaminy i minerały , zgodnie z faktami stronie Organic .