konserw zrewolucjonizował proces przechowywania żywności i domowe jedzenie, aby być transportowane bez psucia i delektować w czasie zimy. Jakoprojekt na słoikach ewoluowała i została dopracowana , konserwy stało się łatwiejsze , bezpieczniejsze i bardziej popularne . Historia
hermetyczne uszczelnienie ,proces, który zachowuje konserwy i sprawia, że jest sterylny , powstała we Francji w 1809 roku jako środek transportu żywności dla wojska . Ten sposób zachowania nie stały się popularne dopiero pod koniec XIX wieku, kiedy zostały opracowane odpowiednie pojemniki . Jedzenie było przechowywane w pojemnikach szklanych lub surowej ceramiki i uszczelniony korek . Później , bardziej bezpieczne pojemniki metalowe zostały wynalezione , ale nie może być ponownie użyte i reaguje słabo z żywności kwasów.
Cechy
Pierwsze szklanych słoikach szczelnie zamknięto wosk . Słynnej już słoiki Mason byłpierwszy używać gwintowany pierścień i pokrywę z uszczelką gumową . Opatentowany w 1858 roku , ten słoik zrewolucjonizował konserw . Pojemniki wielokrotnego użytku , przystępne , a proces zamykania i otwierania się znacznie łatwiejsze i bezpieczniejsze . Imperium Identyfikacja
Canning słoiki mogą być identyfikowane przez ich zamknięcia i kształt . Wczesne słoikach może być zamknięty za pomocą metalowego zacisku lub korkiem próżniowo . Słoiki przeznaczone są do przechowywania stałych elementów żywności zazwyczaj szersze usta na łatwość zarówno pakowanie i usuwanie zachowanego produkt . Słoikach używane do przechowywania produktów płynnych , takich jak oleje mogą mieć węższe szyje i otworów . Nadruki produkcyjne ikolor szkła może być również używany do identyfikacji słoikach . Imperium